Mednarodni projekt sodelovanja lokalnih akcijskih skupin:
Intervencija: IRP26 LEADER – Lokalni razvoj, ki ga vodi skupnost
Program: Strateški načrt skupne kmetijske politike 2023–2027 za Slovenijo
Sklad: Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja (EKSRP)
Središče Rotunda, Koper, so.p., kot vodilni partner LAS Zelena Istra sodeluje pri mednarodnem projektu Lokalni okusi. Na območju LAS povezuje projektne partnerje in sodeluje pri koordinaciji skupnih aktivnosti za razvoj lokalne kulinarike in trajnostnega turizma.
Projekt Lokalni okusi povezuje lokalno kulinariko, tradicionalno znanje in trajnostni turizem na območjih dveh slovenskih in treh hrvaških lokalnih akcijskih skupin. V ospredju so sezonska in lokalno pridelana hrana, ohranjanje kulinarične dediščine ter razvoj pristnih doživetij, ki obiskovalce povezujejo z lokalnimi ponudniki in njihovimi zgodbami.
Na območju LAS Zelena Istra projekt spodbuja sodelovanje med kmetijami, gostinci, turističnimi organizacijami in drugimi ponudniki. Z izobraževanji, izmenjavo dobrih praks in skupnimi dogodki krepi njihovo znanje, prepoznavnost in možnosti za razvoj kulinarično-turistične ponudbe.
Povezati lokalne pridelovalce in turistične ponudnike; razviti nove kulinarične produkte in doživetja; ohranjati tradicionalna znanja in jih prenašati med generacijami; spodbujati kratke dobavne verige, odgovorno ravnanje s hrano in zmanjševanje odpadkov; okrepiti čezmejno sodelovanje ter skupno promocijo podeželskih območij.
Na ravni celotnega partnerstva načrtujemo pet kulinarično-turističnih prireditev, pet ogledov dobrih praks in najmanj štiri tematske delavnice. Projekt vključuje razvoj programa Karavana lokalnih okusov, povezovanje ponudnikov po načelih slow food, pripravo skupnih promocijskih gradiv in razvoj lokalnih gastronomskih produktov. Pričakovani rezultati so močnejša mreža ponudnikov, nova znanja, nove tržne povezave ter bolj prepoznavna in trajnostna kulinarična ponudba. Dosežene rezultate bomo objavljali ob izvajanju aktivnosti in zaključku projekta.
Nosilec projekta sodelovanja je LAS med Snežnikom in Nanosom. Sodelujejo še LAS Zelena Istra ter hrvaški LAG Brač, LAG Posavina in LAG Sjeverna Istra.
Partnerji na območju LAS Zelena Istra so Središče Rotunda, Koper, so.p., kot vodilni partner LAS, Zavod za mladino, kulturo in turizem Koper, Turistično združenje Portorož, Tatjana Butul – nosilka dopolnilne dejavnosti na kmetiji (Kmetija Butul), Turistična zadruga Zakladi Istre, z.o.o., ter TourSlove, turistična agencija in nastanitve, d.o.o.
Načrtovano obdobje izvajanja: 1. Januar 2026–31. December 2027.
Vrednost upravičenih stroškov partnerstva LAS Zelena Istra znaša 124.994,59 €, predvideno sofinanciranje pa 99.995,67 €, ob 80-odstotni stopnji sofinanciranja.
Vrednost projekta Središča Rotunda, Koper, so. p., skladno z odobrenim finančnim načrtom znaša 41.029,17 EUR, od tega je 32.823,34 EUR sofinanciranih sredstev.
Operacijo sofinancirata Evropska unija in Republika Slovenija v okviru Strateškega načrta skupne kmetijske politike 2023-2027.
