Oktober je čas, ko v Slovenski Istri poteka pobiranje oljk, eno najpomembnejših opravil za lokalne ekološke kmetije.
Ekološki pridelovalci že stoletja skrbijo za svoje oljčne nasade z uporabo tradicionalnih in okolju prijaznih tehnik.
Oljčno olje,ki nastane iz teh oljk, ni le visokokakovosten proizvod, temveč tudi del naše gastronomske dediščine.
Zanimivost: Ste vedeli, da Slovenska Istra predstavlja kar 96% vseh oljčnikov v Sloveniji? Naše regije so idealne za pridelavo visokokakovostnega oljčnega olja zaradi blage mediteranske klime in rodovitnih tal.
Podprite lokalne kmetije, priskrbite si sveže ekološko oljčno olje, pridelano z ljubeznijo in skrbjo za naravo.
SLR LAS Zelena Istra podpira ekološko kmetijstvo kot ključen steber trajnostnega razvoja. Spodbuja vključevanje lokalnih pridelovalcev v kratke verige oskrbe, kar omogoča promocijo visokokakovostnih lokalnih proizvodov, kot sta oljčno olje in vino. S tem prispevamo k ohranjanju naravnega okolja, krepitvi lokalne ekonomije in spodbujanju gastronomskih posebnosti Slovenske Istre.
